野沢菜おこわレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	野沢菜おこわほたて缶の汁も使ってうまみを出します。
	調理時間：60分以上カロリー：288kcal 掲載書籍：作りおきのおかず

　〈6人分〉

もち米	米用カップ３
野沢菜漬け	１００ｇ
にんじん	５０ｇ
ほたて水煮缶詰（フレーク）	小１缶（７０ｇ）
Ａ
ほたての缶汁＋だし	３２０ml
酒	大さじ２
しょうゆ	大さじ１
塩	小さじ１／４

作り方

1	もち米はたっぷりの水に１時間以上つけ、ざるにあげます。

2	野沢菜漬けは洗って水気をしぼり、細かく切ります。にんじんはあらみじんに切ります。

3	ほたては汁をとり分け、だしと合わせて３２０ｍｌにしておきます。

4	耐熱容器に（１）（２）、ほたて、Ａを入れて混ぜ、ラップをして電子レンジで約１０分（５００Ｗの場合）加熱します。上下を返すように混ぜて再びラップをし、約８分加熱、もう１度混ぜてさらに約５分加熱します。そのまま１～２分むらします。

メモ:

野沢菜漬けの塩分によって塩の量を加減してください。

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