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塩豚のころころサラダ

塩豚のころころサラダ


塩豚の歯ごたえがおいしいサラダです
調理時間:15分以内
カロリー:164kcal
掲載書籍:作りおきのおかず
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材料 〈4人分〉
塩豚(ゆでたもの)   200g
セロリ   1本
きゅうり   1本
トマト   1個
万能ねぎ   2~3本
〈ドレッシング〉   
 いりごま(白)   大さじ1
 しょうゆ   大さじ1
 酢   大さじ1
 酒   大さじ1
 しょうが汁   小さじ1/2
 ラー油   少々
作り方
1 塩豚はかたまりのまま40~50分ゆでたものを1.5cm角に切ります。
2 セロリ、きゅうり、トマトは、塩豚と同じ大きさの乱切りにします。万能ねぎは3cm長さに切ります。
3 ごまはあらく切ります。ドレッシングの材料を合わせます。
4 肉と野菜をドレッシングであえます。

メモ: 塩豚の作り方参照

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