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かぶとりんごの水キムチ

かぶとりんごの水キムチ
 
調理時間：15分以内
カロリー：70kcal
掲載書籍：作りおきのおかず
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材料　〈4人分〉
かぶ 　　６個（６００ｇ）
りんご 　　１個
Ａ 　　
　水 　　カップ３
　砂糖 　　大さじ１
　塩 　　大さじ２／３
　酢 　　大さじ１
Ｂ 　　
　しょうがのみじん切り 　　１かけ分
　にんにくのみじん切り 　　１片分
　一味とうがらし 　　少々
作り方
1 かぶは茎を少し残して落とし、皮をむいて縦半分に切り、５ｍｍ厚さに切ります。
2 りんごは皮つきで５ｍｍ厚さのいちょう切りにします。
3 ＡとＢを合わせ、かぶとりんごを入れて皿１枚程度の重しをし、冷蔵庫に半日以上おきます。
メモ: グリーンアスパラやだいこんで作っても。保存期間約１０日。
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