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油揚げとキャベツのごま酢あえ

油揚げとキャベツのごま酢あえ
ひとつの鍋で一緒にゆでてしまうので、手間いらず。
調理時間：15分以内
カロリー：74kcal
掲載書籍：お気に入りおかず
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材料　〈4人分〉
油揚げ 　　１枚
キャベツ 　　２枚（１５０ｇ）
にんじん 　　４０ｇ
きゅうり 　　１本
砂糖 　　大さじ１
練りごま 　　大さじ１
しょうゆ 　　小さじ１
酢 　　大さじ２
作り方
1 油揚げ、野菜は５ｍｍ幅のたんざく切りにします。
2 砂糖、練りごま、しょうゆをすり混ぜ、酢を少しずつ混ぜます。
3 熱湯ににんじん、キャベツ、油揚げの順に入れ、にんじんがやわらかくなったら一度にざるにあげ、きゅうりとともに（２）であえます。
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