これっきりポテトグラタンレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	これっきりポテトグラタンじゃがいものおいしさがしみじみ感じられます。
	調理時間：15～30分カロリー：470kcal 掲載書籍：お気に入りおかず

　〈4人分〉

1	じゃがいもは皮をむき、半分に切ってから１ｃｍ厚さに切り、水にさらします。鍋に入れて、じゃがいもの頭が出るくらいの湯を入れ、ゆでます。やわらかくなったら湯を捨て、鍋をゆすりながら火にかけて粉ふきいもにし、塩、こしょうをふります。

2	にんにくは薄切りにします。バターを弱めの中火で溶かし、にんにくを色づくまでいためます。（１）の鍋に入れて、じゃがいもと混ぜ合わせます。チーズも混ぜます。

3	（２）を耐熱容器に入れ、生クリームをかけて、２３０度のオーブンで約１０分、表面が色づくまで焼きます。

メモ:

じゃがいもをゆでるときは、なるべく少なめの湯で。湯がほぼなくなるころにゆであがるようにすると、捨てる湯が少ないので、じゃがいものうまみが残ります

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