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	生チョコレートとってもかんたん、しかも見ばえが上品。プレゼントにも。
	調理時間：30～60分カロリー：118kcal 掲載書籍：かんたんおやつ

　〈8人分〉

スイートチョコレート（製菓用）	１００ｇ
バター	１０ｇ
生クリーム	４０ｍｌ
はちみつ	大さじ１
ブランデー（またはラム酒・白ワインでも）	大さじ１
ココア	大さじ３
１４×１０ｃｍくらいのトレー＊

作り方

1	トレーにラップを敷きます。

2	チョコレートは、なるべく薄くけずるか、細かくきざみます。バターと一緒にボールに入れます。

3	鍋に生クリームとはちみつを入れ、強めの中火にかけます。鍋のまわりがフワーッと煮立ったら、（２）のボールに入れます。

4	ゴムべらで手早く混ぜ、チョコレートとバターを溶かします。チョコレートが溶けきらなければ、ぬるま湯（おふろくらいの温度）にボールをつけ、完全に溶かします。

5	ブランデーを混ぜて、トレーに流します。冷凍庫で３０分～１時間冷やし固めます。

6	固まったら、２ｃｍ角に切ります。器にココアを入れ、生チョコを竹串で転がしてまぶします。冷蔵庫で冷やしていただきます。冷凍庫で１～２か月保存できます。

メモ:

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