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松茸ごはん

松茸ごはん
秋のきのこの代表、松茸。炊き込みご飯なので、安価なものでも大丈夫。
調理時間：60分以上
カロリー：279kcal
掲載書籍：かんたん美味１
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材料　〈4人分〉
松茸 　　100g
米 　　２合（360ml）
Ａ 　　
　だし 　　360ml
　酒 　　大さじ２
　塩 　　小さじ１／２
　しょうゆ 　　小さじ２
作り方
1 米は洗い、たっぷりの水につけて30分以上おきます。
2 松茸は土がついていたら、ふきんなどでふきとり、石づき（根元）のかたい部分をけずりとります。長さを半分にして５mm厚さくらいに切ります。
3 米の水気をきって、Ａを混ぜます。松茸をのせ、普通に炊きます。
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