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たけのこのサラダ

たけのこのサラダ
新鮮なたけのこをゆでて作りたいサラダです。ゆでたけのこでもＯＫ。
調理時間：15～30分
カロリー：76kcal
掲載書籍：サラダの本
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材料　〈4人分〉
たけのこ（ゆでたもの） 　　１２０ｇ
かぶ 　　中３個
塩 　　小さじ１／２
わかめ（塩蔵） 　　３０ｇ
木の芽 　　５～６枚
〈白みそドレッシング〉 　　
　白みそ 　　小さじ１
　砂糖 　　小さじ１／２
　だし 　　大さじ１／２
　練りがらし 　　小さじ１／２
　うすくちしょうゆ 　　小さじ１／２
　酢 　　大さじ１
　サラダ油 　　大さじ１と１／２
作り方
1 かぶの皮をむき、３～４ｍｍ厚さのいちょう切りにして塩をふり、しんなりしたら軽く水洗いします。
2 わかめを洗って湯通しし、２～３ｃｍ長さに切ります。
3 たけのこは２～３ｍｍ厚さの薄切りにします。
4 木の芽は飾り用を２～３枚残して、みじん切りにします。
5 ドレッシングを作って木の芽を混ぜます。
メモ:  
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