わかめとグリーンピースの吉野煮レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	わかめとグリーンピースの吉野煮
	調理時間：15～30分カロリー：60kcal 掲載書籍：ヘルシークッキング

　〈4人分〉

わかめ	１２０ｇ（乾物１２ｇ
グリーンピース（生）	１２０ｇ
だし	カップ１
みりん	大さじ２
うすくちしょうゆ	小さじ１
塩	小さじ１／２
かたくり粉	小さじ１
木の芽	４～８枚

作り方

1	わかめはかたい部分を切りとり、熱湯を通して２ｃｍ長さに切ります。

2	グリーンピースは、熱湯に入れて色よくゆでます。

3	鍋にだし、みりん、しょうゆ、塩を入れて火にかけます。わかめとグリーンピースを入れて、ひと煮立ちしたら、２倍量の水でといたかたくり粉を加え、とろみをつけます。

4	そのままさまし、さらに冷蔵庫で冷やしておきます。

5	汁も一緒に器に盛り、木の芽をたたいてのせます。

メモ:

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