キーワード検索
　
AND検索
OR検索
ベターホーム協会　HOMEページ
レシピサーチトップ｜食材から検索｜料理の小わざ｜料理のつぼ｜なるほど料理用語
手作りパンレシピ｜ベターホームの料理の本｜ベターホームの料理教室｜ネットショップ｜メールマガジン
しゅうまい

しゅうまい
 
調理時間：30～60分
カロリー：202kcal
掲載書籍：お肉料理
このレシピを印刷する
材料　〈4人分〉
豚ひき肉 　　２００ｇ
干ししいたけ 　　３枚
ねぎ 　　１本
しょうが 　　小１かけ
豚背脂 　　３０ｇ
ａ 　　
　砂糖 　　大さじ１／２
　酒 　　大さじ１
　しょうゆ 　　大さじ１／２
　塩 　　小さじ１／２
　ごま油 　　小さじ１／２
　こしょう 　　少々
かたくり粉 　　大さじ２
しゅうまいの皮 　　１袋（２４枚）
作り方
1 干ししいたけは水でもどしてみじん切りに、ねぎ、しょうがもみじん切りにします。背脂は５ｍｍ角に切ります。
2 ボールに肉とａを入れて手でよく混ぜ、（１）とかたくり粉を加え、さらに混ぜます。２４等分します。
3 親指と人さし指で輪を作り、その上にしゅうまいの皮をのせます。真ん中に（２）を置き、上から軽く押すようにして少しずつ輪の中に落としながら形を整えます。
4 蒸し器の中底にサラダ油（材料外）を塗り、間を少しあけながら、しゅうまいを並べます。強火で１０～１２分蒸します（中華せいろなら約１５分）。
メモ:  
レシピや写真の無断転載はお断りします。 写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
教室は、首都圏、大阪、名古屋、札幌、
仙台にあります。
和洋中の料理を習う入門 コースから、
和食の基本、パンやお菓子教室 などさまざまなコースがあります。
1回ずつ受講できるチケットも販売中！
料理教室で使っている便利で丈夫な
調理用具や、おいしくて体にいい食品
などを通信販売できます。
　　　　　　　　　　　　　　　　
詳細はこちら
ベターホームのお料理教室 ｜ 料理写真とレシピのレンタル ｜ サイトマップ
「ベターホーム レシピサーチ」に掲載されているコンテンツの著作権はベターホーム協会に帰属しています。
Copyright (C) 1999-2020 Better Home Association. All right reserved.