あじのピカタ 卵の衣が魚のうま味をとじこめ、しっとりと焼きあがります。お弁当にも。
	調理時間：15分以内 カロリー：291kcal 掲載書籍：ベターホームの魚料理

〈2人分〉 あじ（三枚におろしたもの） 　　２尾分（１７０ｇ） 塩・こしょう 　　各少々 小麦粉 　　大さじ１ 卵 　　１個 粉チーズ 　　大さじ１ サラダ油 　　大さじ１ ［野菜とソース］ 　　 　グリーンアスパラガス 　　４本 　にんじん 　　１／４本（５０ｇ） 　マヨネーズ 　　大さじ１ 　牛乳 　　大さじ１／２ ＊１尾約２００ｇのあじをおろした身。