赤貝のひものつくだ煮風レシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	赤貝のひものつくだ煮風
	調理時間：15分以内カロリー：41kcal 掲載書籍：お魚料理

　〈4人分〉

1	赤貝のひもはさっと洗い、ざるにとります。

2	しょうがはせん切りにします。

3	鍋に酒と（１）を入れ、２分ほど強火にかけていり煮し、身と汁に分けます。

4	鍋にａと（３）の汁大さじ２、しょうがを入れ、煮立てます。赤貝のひもを加え、再び煮立ったらとり出します。煮汁を３～４分煮つめ、ひもをもどして、汁気がほとんどなくなるまで混ぜながら煮ます。

メモ:

貝のひもは、貝柱のまわりについているヒラヒラした部分です。

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