 |
ダイエット肉じゃが
砂糖を使わず、さっぱり味の肉じゃがです。
|
調理時間：15～30分
カロリー：254kcal
掲載書籍：ダイエットのひと皿
|
 〈1人分〉
| 牛もも肉（薄切り） |
５０ｇ |
| じゃがいも |
小１個（１００ｇ） |
| たまねぎ |
３０ｇ |
| しらたき |
１／２玉（１５０ｇ） |
| グリーンピース（冷凍） |
１０ｇ |
| Ａ |
|
| だし |
カップ１／２ |
| 酒 |
大さじ１ |
| しょうゆ |
大さじ１ |
| みりん |
大さじ１／２ |
|
| 1 |
牛肉は、４～５ｃｍ幅に切ります。 |
|
| 2 |
じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切って水にさらし、水気をきります。 |
|
| 3 |
たまねぎは薄切りにします。 |
|
| 4 |
しらたきは、たっぷりの熱湯でゆでて水気をきり、食べよい長さに切ります。 |
|
| 5 |
グリーンピースは熱湯をかけます。 |
|
| 6 |
鍋にＡを煮立てて（１）～（４）を入れ、ふたをして煮ます。途中アクが出たらとり除き、いもが煮えたら火を止めます。 |
|
| 7 |
器に盛って、（５）散らします。 |
|
|
| メモ: |
煮あがったら火を止めて、そのままさまし、食べる直前にもう一度火にかけて温めると、味がよくしみます。 |
|
|
|
|
レシピや写真の無断転載はお断りします。
写真の著作権は各カメラマンに属しています。
このページは文字サイズの変更に対応しています。ご覧になりやすい文字サイズでご覧ください。
|
|
