ピーマンのライスグラタンレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ピーマンのライスグラタン
	調理時間：15～30分カロリー：332kcal 掲載書籍：野菜料理

　〈4人分〉

ピーマン	中１０個
たまねぎ	中１／４個（５０ｇ）
しいたけ	４枚
とりもも肉	１００ｇ
バター	大さじ１
ごはん	１５０ｇ
カレー粉	小さじ１
塩	小さじ1/2
こしょう	少々

バター	大さじ３
小麦粉	大さじ３
牛乳	カップ1と1/2
塩	少々
こしょう	少々
パン粉	大さじ２
粉チーズ	大さじ１

作り方

1	ピーマンは、８個を縦半分に切り、芯と種を除いて熱湯でさっとゆで、切り口を下にしてざるにふせ、水気をきります。

2	ピーマン２個とほかの野菜は、あらいみじん切り、とり肉は２ｃｍ角に切ります。

3	フライパンにバターを溶かし、（２）をいためます。ごはんを加え、カレー粉、塩、こしょうで調味します。

4	鍋にバターを溶かして小麦粉をこがさないようにいため、牛乳を加えてのばします。塩、こしょう少々をふります。

5	ピーマンに（３）を詰め、油（材料外）を塗った耐熱容器に並べます。（４）をかけ、パン粉、チーズをふります。１８０度Ｃのオーブンで約１０分焼きます。

メモ:

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