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即席ザワークラウトパイン風味

即席ザワークラウトパイン風味


 
調理時間:15~30分
カロリー:82kcal
掲載書籍:野菜料理
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材料 〈4人分〉
キャベツ   400g
パイナップル(缶詰)   3枚
缶汁   大さじ2
サラダ油   大さじ1
白ワイン   カップ1/4
  大さじ1
ローリエ   1枚
レモン汁   大さじ1
セージ   少々
  小さじ1/4
こしょう   少々
作り方
1 キャベツは5mm幅のせん切りにします。パイナップルは1cm幅に切ります。
2 鍋に油を熱し、キャベツをすき通るまでいためます。パイナップル、缶汁、ワイン、酢、ローリエを加え、ふたをして中火で15~20分煮ます。レモン汁とセージ、塩、こしょうを加えて味をととのえます。

メモ:  

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