なすのひき肉いためレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	なすのひき肉いため激辛が好きな人は、とうがらしを多くして。
	調理時間：15分以内カロリー：296kcal 掲載書籍：スピード料理

　〈4人分〉

なす	中４個（３００ｇ）
豚ひき肉	２００ｇ
しそ	５枚
赤とうがらし	１本
サラダ油	大さじ５～６
Ａ
みりん	大さじ１
みそ	大さじ１
しょうゆ	大さじ１

作り方

1	とうがらしは種をもみ出して小口切り、しそはせん切りにします。Ａを合わせます。

2	なすは縦半分に切り、斜めに２ｃｍ厚さくらいに切ります。

3	油大さじ３～４で、なすを強火でいため、とり出します。

4	油大さじ２をたしてとうがらしをいため、肉をパラパラにいためてなすをもどします。Ａを混ぜ、しそを散らします。

メモ:

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