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豚肉のみそ焼き

豚肉のみそ焼き
しょうが焼きと同じにかんたん
調理時間：15分以内
カロリー：278kcal
掲載書籍：スピード料理
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材料　〈4人分〉
豚肉（薄切り） 　　３００ｇ
みそ 　　大さじ2と1/2
砂糖 　　大さじ1/2
酒 　　大さじ３
みりん 　　大さじ２
しょうゆ 　　少々
ごま油 　　大さじ1と1/2
ねぎ 　　１０cm
作り方
1 みそに砂糖、酒、みりん、しょうゆを混ぜ、なめらかにときのばしておきます。
2 ねぎは５ｃｍ長さくらいのせん切りにして、水にさらします。
3 肉を半分の長さに切って、ごま油で焼き、（１）を入れてからめ、さっと火を通します。
4 肉を盛り、ねぎの水気をきって上にのせます。
メモ: ◆みそと調味料を箸３～４本か小さい泡立器で、よく混ぜておきます。みそのからさによって、しょうゆの量を加減します。
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