ほうれんそうのキッシュレシピ | 簡単料理レシピベターホームのレシピサーチ

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	ほうれんそうのキッシュキッシュはフランスのおそうざい。さめてもおいしくいただけます。
	調理時間：30～60分カロリー：477kcal 掲載書籍：家庭料理

　〈4人分〉

冷凍パイシート	２００ｇ
ほうれんそう	１束（２００ｇ）
たまねぎ	中１／４個（５０ｇ）
ハム	３枚
ベーコン	３枚
バター	大さじ１
塩	少々
こしょう	少々
卵	１個
牛乳	カップ１／４
生クリーム	カップ１／４
チーズ	５０ｇ

作り方

1	パイ皮を広げ、パイ皿より少し大きめにのばします。パイ皿の上にゆったり敷き、皿からはみ出た部分を切りとります。フォークでところどころ穴をあけ、２００℃のオーブンで約１０分焼きます。

2	ほうれんそうはゆでて、水気をしぼって１ｃｍ幅に切ります。たまねぎはみじん切りにします。

3	ハムは３等分にして５ｍｍ幅に、ベーコンも５ｍｍ幅に切ります。

4	チーズは細かく切ります。

5	フライパンを熱してバターを溶かし、ベーコン、ハム、たまねぎを中火で３～４分いためます。たまねぎがしんなりしたら、ほうれんそうを加え、強火にしてさっといため、塩、こしょうで味をととのえます。

6	卵をとき、牛乳、生クリームと混ぜ合わせます。

7	（１）のパイ皮の上に（５）を入れ、（６）を流し入れてチーズをのせます。２００℃のオーブンで１５～２０分焼きます。

メモ:

パイ皿は直径２１ｃｍを使用。

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